Madden 08 funciona con un nuevo sistema de animación ramificado, lo cual permite un juego dinámico por primera vez en la franquicia. Los jugadores ya no están bloqueados en las animaciones, por lo tanto los podrás controlar más. Incluye colisiones en el aire, grandes capturas con una sola mano, obstáculos, capturas laterales y enfrentamientos de pandillas.